SAŁATA PO POLSKU

SAŁATA PO POLSKU
Składniki
1-2 główki sałaty
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka śmietany lub naturalnego jogurtu sól, pieprz

Przepis

Sałatę dobrze umyć i wysuszyć, porwać na kawałki i przełożyć do salaterki. Czosnek rozgnieść lub drobno posiekać, wymieszać ze śmietaną doprawioną solą i pieprzem.

SURÓWKA MAZOWIECKA

SURÓWKA MAZOWIECKA
Składniki
40 dag średniej marchwi
2 kwaskowate jabłka
1 ząbek czosnku
sok z połowy cytryny
1/2 szklanki majonezu
garść posiekanej zieleniny (koperek, rzeżucha)
cukier sól

Przepis
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłka obrać i również zetrzeć na tarce, od razu wymieszać z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały, a następnie wymieszać z marchewką, posiekaną zieleniną i majonezem. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do surówki- poprawić do smaku, pamiętając, że ta surówka powinna być raczej pikantna niż słodka.

SURÓWKA “PUSZYSTA PELAGIA

SURÓWKA “PUSZYSTA PELAGIA”
Składniki
30 dag kiszonej kapusty (najlepiej z marchewką lub ziołowej)
1-2 pory (tylko jasne części)
2 ząbki czosnku
1 niewielki kiszony ogórek
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, oregano, szczypiorek)
3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
1 łyżka musztardy sól, cukier, pieprz
Przepis

Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. Por drobno poszatkować, ogórek obrać i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki, wymieszać z kapustą. Oliwę wymieszać z musztardą i rozdrobnionym czosnkiem, doprawić cukrem i pieprzem, wymieszać z jarzynkami i posiekaną zieleniną.